Napoleon Phantom p500 Aufbau 15

Brathähnchen am Drehspieß

Seit gut 2 Wochen steht der Napoleon PHANTOM P500 Grill auf der Terrasse. Dieser Grill wird das Herzstück unserer neuen Gartenküche werden – und steht somit auch im Mittelpunkt unserer Grill Rezepte.

Um das gute Stück zu testen, haben wir ein leckeres Brathähnchen auf der Rotisserie gemacht. Da es sich hierbei um einen ersten Test handelt, haben wir direkt ein fertig gewürztes Wiesn-Händl verwendet.

Napoleon Phantom p500 Aufbau 16

Brathähnchen am Drehspieß mit Gemüsepfanne

Ein knuspriges Brathähnchen am Spieß direkt am Drehspieß im Gasgrill zubereitet. Als Beilage gibt es eine knackige Gemüsepfanne.
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Gericht: Hauptgericht
Stichwort: BBQ, Grill, Grillhähnchen
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 1 Stunde 20 Minuten
Arbeitszeit: 1 Stunde 50 Minuten
Autor: maik

Equipment

Zutaten

Hauptgericht

  • 1 Grillhühnchen Wiesn Händl - Vorgewürzt

Gemüsepfanne

  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 6 Paprika
  • 2 Zuchini

Anleitungen

Grüllhühnchen vorbereiten

  • Grillhühnchen auf den Grillspieß schieben und fixieren

Gemüsepfanne vorbereiten

  • Die Zwiebeln schälen und die Ringe aufschneiden
  • Den Knoblauch schälen und zerkleinern
  • Das restliche Gemüse ebenfalls in kleinere Stückchen schneiden
  • Alle Zutaten in einer Grillpfanne gut duchmischen und verteilen

Zubereitung auf dem Grill

  • Gasgrill auf ca. 180°C bis 200°C vorheizen
    Primär wird der Backburner verwendet
    Mit den seitlichen Hauptbrenner kann bei Bedarf indirekte Hitze hinzu gegeben werden
  • Den Drehspieß in den Gasgrill einhängen und die Grillrichtung festlegen - Das Fett vom Hühnchen muss durch die Drehbewegung vor dem Backburner immer nach oben gezogen werden
  • Gemüsepfanne direkt unter dem Grillhühnchen positionieren und den Hähnchensaft auffangen
  • Das Hühnchen ca. 60 bis 80 Minuten im Gasgrill grillen.
    Das Gemüse mit dem Hähnchensaft in der Pfanne alle 15 Minuten durchrühren (Nur indirekte Hitze vom Grill)
  • Wenn der gewünschte Grillgrad erreicht ist, die Brenner herunter drehen und das Grillhähnchen aus dem Grill nehmen und servieren

Mein Name ist Maik und ich habe diesen Video-Blog rund um das Thema Kochen, Backen, Braten 2021 gestartet. Ob BBQ vom Grill oder Kuchen aus dem Backofen – hier werden Rezepte und Ideen ausprobiert und geteilt. Achtung: Bei den verlinkten Produktlinks handelt es sich teilweise um Affiliatelinks. Sofern ihr die Produkte über die Links bestellt, werde ich mit einer Provision unterstützt. Dies hat auf euren Preis aber keine Auswirkungen.

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