Mein Name ist Maik und ich habe diesen Video-Blog rund um das Thema Kochen, Backen, Braten 2021 gestartet. Ob BBQ vom Grill oder Kuchen aus dem Backofen – hier werden Rezepte und Ideen ausprobiert und geteilt. Achtung: Bei den verlinkten Produktlinks handelt es sich teilweise um Affiliatelinks. Sofern ihr die Produkte über die Links bestellt, werde ich mit einer Provision unterstützt. Dies hat auf euren Preis aber keine Auswirkungen.

  • thueringer kloesse

    Thüringer Klöße

    30/04/2021 /

    Die Thüringer Klöße sind etwas ganz besonderes. Aus Kartoffeln und etwas Salz wird eine super leckere Beilage für den Sonntagsbraten oder das Festmahl geliefert. In diesem Rezept stelle ich euch unsere Hauseigene Variante des Thüringer Kloß vor. Wir mögen die Klöße eher weich und vor allem pur. Außer einer Brise Salz gibt es keine weiteren Zutaten. Auch auf Schwefel oder Brotstückchen wird in diesem Rezept verzichtet. Klöße nach Ostthüringer Art

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    01/05/2021
  • papageienkuchen

    Papageienkuchen

    27/04/2021 /

    Maria hatte mal wieder Lust etwas zu backen. Als ging es ab in die Küche und wir haben nachgeschaut was wir noch an Zutaten finden konnten. Dabei fiel uns die Backmischung zum Papageienkuchen in die Hände. Zu DDR Zeiten kannte ich das Rezept noch unter dem Begriff „Selters-Kuchen“. Da der Kuchen mit Sprudelwasser zubereitet wird. Papageienkuchen oder Selterskuchen kann man schnell und einfach zubereiten. Maria hat sich für eine Backmischung entschieden.

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